1、西红柿对半切块，胡萝卜切花，洋葱切丝，锅中倒油放入洋葱翻炒。
2、加入肥牛卷，蚝油，生抽翻炒，将配菜放入锅中煮熟捞出。
3、碗中四周铺好米饭，放入炒好的番茄肥牛铺上苦菊，点缀配菜。火龙果切片卷成玫瑰花，两片火腿卷成花状，摆盘即可。