明前龙井是指采自清明节前的龙井茶，因为此时的作物叶面嫩绿，更具有口感和气香。明前龙井相对于其它时间所采摘的龙井茶，口感更为鲜爽，香气更加清新，滋味更为醇厚。此外，明前龙井也更昂贵，因为只有每年短短的清明节前才能采摘。