一、材料：凉粉、蒜、姜、盐、葱花、食用油。
二、做法：
1、将凉粉切成小块，蒜姜切碎备用。
2、油入锅，先将姜蒜末和豆瓣酱下油锅翻炒出香味，倒入切好的凉粉，一直翻炒。
3、加入水，继续翻炒，加入盐和胡椒粉，待水收干即可出锅。
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