计算每个销售员的销售额和销售量可以按照以下步骤进行：
确定计算周期：可以按月、季度、半年或全年进行计算。
收集销售数据：收集每个销售员在计算周期内的销售数据，包括销售额和销售量。
计算销售额：将每个销售员的销售额相加，即可得到总销售额。也可以按照销售员分别计算销售额。
计算销售量：将每个销售员的销售量相加，即可得到总销售量。也可以按照销售员分别计算销售量。
分析销售数据：可以对销售数据进行分析，比较不同销售员之间的销售业绩差异，找出业绩好的销售员的成功经验，以及业绩差的销售员需要改进的地方。
在实际操作中，可以使用电子表格软件如Excel来收集和计算销售数据，方便快捷。
引证来源：<a href="https://zhuanlan.zhihu.com/p/137217574">https://zhuanlan.zhihu.com/p/137217574</a>