在实践中，盈余管理可能导致一些道德和伦理问题，如虚报利润、操纵财务报表等。管理者需要认识到这些问题的存在，并采取一些措施来避免或解决这些问题。
首先，管理者应建立一个诚实和透明的企业文化，强调诚信和诚实的重要性。员工应该清楚地了解公司的价值观和道德标准，以免发生盈余管理的不当行为。
其次，公司应建立有效的内部控制系统，监督和管理财务报告的准确性。内部审计部门应该定期审查财务报表，发现任何潜在的问题，并及时报告给管理层。
此外，公司可以考虑聘请第三方审计公司对财务报表进行审计，确保其真实性和准确性。第三方审计可以为公司提供的意见，减少盈余管理的可能性。
另外，管理者还可以采取一些激励措施，鼓励员工诚实守信。例如，设立奖励机制，奖励那些发现并举报不当行为的员工，同时对违规行为进行惩罚。
最后，管理者应该注重道德教育和培训，帮助员工树立正确的道德观念，加强他们的道德意识和责任感。只有建立起一个正直和诚信的企业文化，才能有效地避免和解决盈余管理中可能出现的道德和伦理问题。
综上所述，管理者在应对盈余管理中的道德和伦理问题时，应注重建立诚实透明的企业文化，加强内部控制和审计，聘请第三方审计机构，设立激励措施，以及加强员工道德教育和培训。