外部环境的变化对盈余管理会产生一定的影响，管理者应该采取一些措施来应对这种影响。首先，管理者需要密切关注外部环境的变化，包括经济形势、市场竞争、法律法规等因素，及时了解可能带来的影响。其次，要灵活调整企业的经营策略和财务，根据外部环境的变化做出相应的调整，确保企业的盈余能够稳定增长。此外，建立健全的内部控制制度也是非常重要的，可以有效防范盈余管理的风险，确保财务报表的真实性和准确性。
一个具体的案例是，某公司在市场竞争加剧、原材料价格上涨的情况下，盈余受到一定的冲击。为了应对这种情况，公司可以采取一些措施，比如优化生产成本，降低营运成本，拓展新的市场渠道等，以增加盈余。同时，管理层也需要及时调整财务，制定合理的盈余目标，确保企业的盈余能够在外部环境变化的情况下保持稳定。
综上所述，管理者应该密切关注外部环境的变化，灵活调整经营策略，建立健全的内部控制制度，以有效应对外部环境变化对盈余管理的影响。