销售毛利率是指企业在销售商品或提供服务时，除去商品或服务成本后所剩余的毛利与销售收入之比。它是衡量企业经营盈利能力的重要指标之一。
计算销售毛利率的公式为：
销售毛利率 = （销售收入 - 商品或服务成本）/ 销售收入 × 100%
其中，“销售收入”指企业在销售商品或提供服务的过程中所获得的全部收入，“商品或服务成本”指企业生产或购买商品、提供服务所花费的成本。
例如，某企业在一年内的销售收入为100万元，商品或服务成本为60万元，那么该企业的销售毛利率为（100万 - 60万）/ 100万 × 100% = 40%。
销售毛利率越高，说明企业在销售商品或提供服务时所获得的利润越多，经营盈利能力越强。反之，销售毛利率越低，说明企业在销售商品或提供服务时所获得的利润越少，经营盈利能力越弱。